藿香

　　【性味归经】具有辛、微温的性味特点，其归脾、胃、肺经。

　　【功能与主治】

　　1.化湿醒脾：对于湿阻脾胃引起的食欲不振、恶心呕吐、脘腹胀满、水谷不化等症，藿香可发挥显著作用。它能够运化脾胃之湿，恢复脾胃的运化功能，使湿邪得以祛除，脾胃功能恢复正常，进而促进食欲、缓解呕吐、消除胀满等症状。现代药理研究表明，藿香中的挥发油成分具有促进胃肠道蠕动、增强消化酶活性的作用，有助于改善消化功能，减轻湿阻脾胃所致的一系列不适。

　　2.解暑发表：藿香对外感暑湿证有确切疗效。当人体在暑热季节感受暑湿之邪，出现发热恶寒、头痛身重、无汗或少汗、胸闷泛恶等症状时，藿香既能发散风寒，又能化湿醒脾，使暑湿之邪从表而解，同时缓解因湿阻中焦导致的脾胃运化失常。其挥发油成分能够刺激汗腺分泌，促进排汗，有助于散热解表；同时，还可调节体内水液代谢，减轻湿邪困脾的病理状态，对缓解暑湿感冒症状具有重要帮助。

　　养生吃法

　　藿香入药有藿香叶、藿香梗、鲜藿香之别。藿香叶长于发表散邪，藿香梗长于和中止呕，鲜藿香燥性微弱，长于清化暑湿，故暑月湿热蒸腾时用之最宜。夏季常用本品煮粥或泡茶饮服，对暑湿重着、脾胃湿阻造成的脘腹胀满、肢体重困、纳差食少、恶心呕吐等卓有效验。但本品辛温，阴虚火旺者不宜选用。现介绍几则食疗方。

　　凉拌藿香

　　鲜藿香、各类调味品适量。先取藿香用开水焯一下，切细，放入盘中，加食盐、香麻油、蒜末、姜丝等调味食用，每日1剂。

　　藿香粥

　　藿香10克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。将藿香择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

　　藿香茶

　　藿香10克（鲜者加倍），放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡片刻，代茶饮服，每日1剂。

　　藿香陈皮汤

　　藿香叶、陈皮各15克，水煎取汁饮服，每日1剂。